Swedish Meats ägs av 17 000 svenska köttproducenter och arbetar för en långsiktigt hållbar produktion av svenskt kött. Tillsammans utgör Swedish Meats ägare en majoritet av Sveriges alla  gris-, nöt- och lammuppfödare.

Swedish Meats uppdrag är att stärka hela kedjan från ”Gård till Bord” genom att skapa förutsättningar för medlemmarnas långsiktiga företagande och genom att utöva ett aktivt ägarinflytande i koncernen HK Scan.

Swedish Meats är en ekonomisk förening och har en central roll i en rad, för Sveriges köttproducenter viktiga organ, såsom Lantbrukarnas Riksförbund, avelsföretaget Quality Genetics, rådgivningsföretaget Taurus, Svensk Lantbruksforskning och Svenska Djurhälsovården.

Swedish Meats äger 12,8 procent av aktierna i HKScan, norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. HKScan har en årsomsättning på över 21 miljarder kronor varav ungefär hälften i det svenska kött- och charkföretaget Scan.